Το Μπαλκόνι της Αγόριανης

Η Αγόριανη (σύγχρονο όνομα Επτάλοφoς), το χωριό που κάθεται θρονιασμένο στην αγκαλιά του Παρνασσού κι αγναντεύει το Καλλίδρομο και το Ζητούνι, είναι ένα από τα ομορφότερα και αναπτυσσόμενα χωριά της Ορεινής Παρνασσίδας.

Μόλις μια ανάσα από το Χιονοδρομικό Κέντρο Παρνασσού – το καλύτερο της Ελλάδας – και μόνο 2 ώρες από την Αθήνα, αποτελεί την ιδανικότερη τοποθεσία για weekend και διακοπές στο βουνό, με ιδανικό κλίμα και τις 4 εποχές.

Η ταβέρνα μας , «κυρ – Γιάννη» θα δεχθεί  τους φίλους της γευστικής Ελληνικής κουζίνας, στην ανακαινισμένη σάλα της, με το πετρόχτιστο τζάκι . Το ζυμωτό ψωμί, οι πίτες, τα ορεκτικά μας, όλα χειροποίητα, συνοδεύουν  τα παραδοσιακά μαγειρευτά  και  ψητά  μας  στα κάρβουνα  –  γνωστά σε  όλους εδώ και  31 χρόνια για την σταθερή τους ποιότητα.

Η μαγείρισσα μας, η κα. Ευμορφία, θα σας ξετρελάνει με παραδοσιακές λιχουδιές φτιαγμένες από ντόπια, αγνά προϊόντα, που θα απολαύσετε δίπλα στη θαλπωρή του τζακιού.

Στο εστιατόριό μας σερβίρεται πλούσιος πρωινός μπουφές με τα Ελληνικά – τοπικά εδέσματα να έχουν την τιμητική τους παρουσία.  Η κα. Ευμορφία και η ομάδα της φροντίζουν να υπάρχουν σπιτικές μαρμελάδες σε ποικιλία γεύσεων από ντόπια φρούτα με λίγη ζάχαρη, σπιτικό κέικ, πάστα φλώρα και κουλουράκια. Γιαούρτι και ανθότυρο ντόπια,  πλούσια σε γεύση.

Φρέσκα αυγά σε  ομελέτα με άγρια μανιτάρια. Θα απολαύσετε παραδοσιακές τηγανίτες με ντόπιο μέλι ή τηγανόψωμο με σπιτικό πετιμέζι. Θα φροντίσουμε να μην φύγετε χωρίς να δοκιμάσετε τις περίφημες πίττες μας που αποτελούν καθημερινό πρωταγωνιστή του μπουφέ, φτιαγμένες είτε με αρωματικά χόρτα  είτε με τα γνωστά τυροκομικά προϊόντα Παρνασσού που γίνονται με πλαστό φύλλο.

Τα ζεστά ροφήματα από αρωματικά φυτά και βότανα όπως τσάι του βουνού, μέντα, μελισόχορτο θα σας τονώσουν ευεργετικά.